Aquí está una lista de las mejores peleas de Knight. Para una lista de las pérdidas de Knight, consulta "William Knight Pérdidas".
El 21 de agosto de 2021 William Knight se enfrentó a Fabio Cherant en un combate de semipesado a la edad de 33. Él entró con un récord de 10-2 (9), y Cherant tenía 26 años y un récord de 7-2 (5). Knight detuvo a Fabio Cherant por KO en el asalto 1º.
El 1 de septiembre de 2020 William Knight se enfrentó a Cody Brundage en un combate de semipesado a la edad de 32. Él entró con un récord de 8-1 (8), y Brundage tenía 26 años y un récord de 5-0 (4). Knight detuvo a Cody Brundage por TKO en el asalto 1º.
El 4 de diciembre de 2021 William Knight se enfrentó a Alonzo Menifield en un combate de semipesado a la edad de 33. Él entró con un récord de 11-2 (9), y Menifield tenía 34 años y un récord de 11-2 (10). Knight ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 27 de septiembre de 2020 William Knight se enfrentó a Aleksa Camur en un combate de semipesado a la edad de 32. Él entró con un récord de 9-1 (8), y Camur tenía 25 años y un récord de 6-0 (5). Knight ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
