Aquí está una lista de las mejores peleas de Bossé. Para una lista de las pérdidas de Bossé, consulta "Steve Bossé Pérdidas".
El 20 de marzo de 2016 Steve Bossé se enfrentó a James Te Huna en un combate de semipesado a la edad de 34. Él entró con un récord de 11-2 (10), y Huna tenía 34 años y un récord de 16-8 (13). Bossé detuvo a James Te Huna por KO en el asalto 1º.
El 7 de junio de 2008 Steve Bossé se enfrentó a Wes Sims a la edad de 26. Él entró con un récord de 3-1 (3), y Sims tenía 28 años y un récord de 20-11-1 (18). Bossé detuvo a Wes Sims por sumisión en el asalto 1º.
El 18 de junio de 2016 Steve Bossé se enfrentó a Sean O'Connell en un combate de semipesado a la edad de 34. Él entró con un récord de 12-2 (10), y O'Connell tenía 32 años y un récord de 17-7 (12). Bossé ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 7 de octubre de 2011 Steve Bossé se enfrentó a Houston Alexander en un combate de semipesado a la edad de 30. Él entró con un récord de 9-1 (8), y Alexander tenía 39 años y un récord de 13-6 (11). Bossé detuvo a Houston Alexander por KO en el asalto 2º.
El 27 de febrero de 2010 Steve Bossé se enfrentó a Marvin Eastman en un combate de semipesado a la edad de 28. Él entró con un récord de 7-1 (6), y Eastman tenía 38 años y un récord de 16-12-1 (7). Bossé ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
