Shintaro Ishiwatari tiene nueve pérdidas contra ocho oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Ishiwatari, consulta "Mejores peleas de Shintaro Ishiwatari".
El 13 de junio de 2021 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Naoki Inoue en un combate de gallo a la edad de 36. Él entró con un récord de 26-9-4 (11), y Inoue tenía 23 años y un récord de 13-2 (8). Ishiwatari perdió la pelea por KO en el asalto 1º.
El 31 de diciembre de 2019 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Hiromasa Ougikubo en un combate de gallo a la edad de 34. Él entró con un récord de 26-8-4 (11), y Ougikubo tenía 32 años y un récord de 19-4-2 (6). Ishiwatari perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 31 de diciembre de 2017 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Kyoji Horiguchi en un combate de gallo a la edad de 32. Él entró con un récord de 25-7-4 (10), y Horiguchi tenía 27 años y un récord de 22-2 (13). Ishiwatari perdió la pelea por KO en el asalto 2º.
El 1 de noviembre de 2014 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Jonathan Brookins en un combate de gallo a la edad de 29. Él entró con un récord de 18-6-4 (8), y Brookins tenía 29 años y un récord de 14-7 (12). Ishiwatari perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 22 de junio de 2013 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Kyoji Horiguchi en un combate de gallo a la edad de 28. Él entró con un récord de 15-5-4 (7), y Horiguchi tenía 22 años y un récord de 10-1 (7). Ishiwatari perdió la pelea por TKO en el asalto 5º.
El 30 de octubre de 2010 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Taiyo Nakahara en un combate de gallo a la edad de 25. Él entró con un récord de 9-4-3 (6). Ishiwatari perdió la pelea por asalto 2º decisión dividida.
El 6 de junio de 2009 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Taiki Tsuchiya en un combate de pluma a la edad de 24. Él entró con un récord de 6-3-3 (4). Ishiwatari perdió la pelea por KO en el asalto 1º.
El 20 de marzo de 2009 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Jung Chan-sung en un combate de pluma a la edad de 24. Él entró con un récord de 6-2-3 (4), y Chan-sung tenía 22 años y un récord de 8-0 (6). Ishiwatari perdió la pelea por sumisión en el asalto 1º.
El 3 de marzo de 2006 Shintaro Ishiwatari se enfrentó a Daisuke Ishizawa a la edad de 21. Él entró con un récord de 0-1 (0). Ishiwatari perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
