Paul Jones (11-1-1, 7) nació en Boys Ranch, Texas el 10 de febrero de 1963. A la edad de 34 años el 28 de marzo de 1997, él hizo su debut profesional en MMA contra Erik Paulson, perdiendo la pelea por 3-round empate.
El 16 de julio de 1999, Paul Jones de 36 años hizo su debut en UFC en su 11º pelea profesional de MMA en UFC 21 contra Flavio Luiz Moura, ganando la pelea en la ronda 1er por sumisión.
La última pelea de Jones fue una victoria por sumisión en asalto 1º contra Junior Baeza a la edad de 37 años el 25 de noviembre de 2000. Él se retiró con una racha de 1-peleas ganadas.
Él ha peleado dos veces veces en la UFC, y tiene un récord de 1 victoria and 1 pérdida en la promoción.
Algunos de los mejores peleas de Paul Jones fueron contra Flavio Luiz Moura, Erik Paulson y Sanae Kikuta. Para más detalles sobre estos peleas, consulta "Mejores peleas de Paul Jones".
| # | Fecha | Rival | Promoción | Peso | Ronda | Método | Resultado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
13 | Nov 25, 2000 37 años, 9 meses 11-1-1 (7) | Junior Baeza | 1 | SUM | Ganó Keylock | ||
12  | Sep 24, 1999 36 años, 7 meses 10-1-1 (6) | 29 años, 9 meses 3-1 (1) | UFC | 1 | TKO | Perdió Cut | |
11 | Jul 16, 1999 36 años, 5 meses 10-0-1 (6) | Flavio Luiz Moura | UFC | 1 | SUM | Ganó Rear-naked choke | |
10 | May 22, 1999 36 años, 3 meses 9-0-1 (5) | Larry Parker | 1 | TKO | Ganó Submission to strikes | ||
9  | Nov 27, 1998 35 años, 9 meses 8-0-1 (4) | 27 años, 2 meses 7-2-1 (6) | 3 | DU | Ganó | ||
8 | Oct 24, 1998 35 años, 8 meses 7-0-1 (4) | Bill Scott | 2 | DQ | Ganó | ||
7 | Sep 1, 1998 35 años, 6 meses 6-0-1 (4) | Wayne Admire | 1 | SUM | Ganó Armbar | ||
6 | Jul 25, 1998 35 años, 5 meses 5-0-1 (3) | David Davis | 1 | SUM | Ganó Rear-naked choke | ||
5 | Jun 20, 1998 35 años, 4 meses 4-0-1 (2) | Juan Mott | 1 | DQ | Ganó | ||
4 | Oct 18, 1997 34 años, 8 meses 3-0-1 (2) | Tony Castillo | 1 | SUM | Ganó Rear-naked choke | ||
3  | Aug 27, 1997 34 años, 6 meses 2-0-1 (1) | 31 años, 1 mes 8-2-2 (6) | 3 | DM | Ganó | ||
2 | Aug 16, 1997 34 años, 6 meses 1-0-1 (1) | Tony Castillo | 1 | SUM | Ganó Choke | ||
1 | Mar 28, 1997 34 años, 1 meses 0-0-1 (0) | 30 años, 9 meses 8-2-1 (6) | 3 | UD | Empate |
