Aquí está una lista de las mejores peleas de Garza. Para una lista de las pérdidas de Garza, consulta "Pablo Garza Pérdidas".
El 30 de abril de 2011 Pablo Garza se enfrentó a Yves Jabouin en un combate de pluma a la edad de 27. Él entró con un récord de 11-1 (9), y Jabouin tenía 31 años y un récord de 15-6 (12). Garza detuvo a Yves Jabouin por sumisión en el asalto 1º.
El 4 de diciembre de 2010 Pablo Garza se enfrentó a Fredson Paixão en un combate de pluma a la edad de 27. Él entró con un récord de 10-1 (8), y Paixão tenía 31 años y un récord de 11-3 (7). Garza detuvo a Fredson Paixão por KO en el asalto 1º.
El 17 de noviembre de 2012 Pablo Garza se enfrentó a Mark Hominick en un combate de pluma a la edad de 29. Él entró con un récord de 12-3 (9), y Hominick tenía 30 años y un récord de 20-11 (15). Garza ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 5 de marzo de 2010 Pablo Garza se enfrentó a Nate Bell a la edad de 26. Él entró con un récord de 7-0 (6). Garza detuvo a Nate Bell por sumisión en el asalto 1º.
