Olivier Aubin-Mercier tiene cinco pérdidas contra cinco oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Aubin-Mercier, consulta "Mejores peleas de Olivier Aubin-Mercier".
El 27 de julio de 2019 Olivier Aubin-Mercier se enfrentó a Arman Tsarukyan en un combate de ligero a la edad de 30. Él entró con un récord de 11-5 (9), y Tsarukyan tenía 22 años y un récord de 13-2 (10). Aubin-Mercier perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 8 de diciembre de 2018 Olivier Aubin-Mercier se enfrentó a Gilbert Burns en un combate de ligero a la edad de 29. Él entró con un récord de 11-4 (9), y Burns tenía 32 años y un récord de 13-3 (11). Aubin-Mercier perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 28 de julio de 2018 Olivier Aubin-Mercier se enfrentó a Alexander Hernandez en un combate de ligero a la edad de 29. Él entró con un récord de 11-3 (9), y Hernandez tenía 25 años y un récord de 9-1 (6). Aubin-Mercier perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 30 de enero de 2016 Olivier Aubin-Mercier se enfrentó a Carlos Diego Ferreira en un combate de ligero a la edad de 26. Él entró con un récord de 7-2 (6), y Ferreira tenía 31 años y un récord de 11-2 (7). Aubin-Mercier perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 16 de abril de 2014 Olivier Aubin-Mercier se enfrentó a Chad Laprise en un combate de welter a la edad de 25. Él entró con un récord de 4-1 (4), y Laprise tenía 27 años y un récord de 7-0 (5). Aubin-Mercier perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.