Aquí está una lista de las mejores peleas de Suzuki. Para una lista de las pérdidas de Suzuki, consulta "Nobutatsu Suzuki Pérdidas".
El 10 de junio de 2007 Nobutatsu Suzuki se enfrentó a Kestutis Smirnovas a la edad de 29. Él entró con un récord de 4-0-2 (4), y Smirnovas tenía 31 años y un récord de 19-7-1 (13). Suzuki detuvo a Kestutis Smirnovas por TKO.
El 31 de mayo de 2013 Nobutatsu Suzuki se enfrentó a Phil Baroni en un combate de welter a la edad de 35. Él entró con un récord de 10-1-2 (10), y Baroni tenía 37 años y un récord de 15-16 (11). Suzuki detuvo a Phil Baroni por TKO.
El 14 de marzo de 2014 Nobutatsu Suzuki se enfrentó a Brock Larson en un combate de welter title por el título ONE FC Championship de Larson. Suzuki tenía 36 años y un récord de 11-1-2 (10), y Larson tenía 36 años y un récord de 37-7 (32). Suzuki ganó la pelea por 5º asalto decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón welter de ONE.
