Matt Arroyo tiene tres pérdidas contra dos oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Arroyo, consulta "Mejores peleas de Matt Arroyo".
El 31 de enero de 2009 Matt Arroyo se enfrentó a Dan Cramer a la edad de 26. Él entró con un récord de 3-3 (3), y Cramer tenía 23 años y un récord de . Arroyo perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 21 de junio de 2008 Matt Arroyo se enfrentó a Matt Brown a la edad de 25. Él entró con un récord de 3-2 (3), y Brown tenía 27 años y un récord de 7-6 (7). Arroyo perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 4 de noviembre de 2006 Matt Arroyo se enfrentó a Matt Brown a la edad de 24. Él entró con un récord de 1-1 (1), y Brown tenía 25 años y un récord de 4-3 (4). Arroyo perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
