Aquí está una lista de las mejores peleas de Gaudinot. Para una lista de las pérdidas de Gaudinot, consulta "Louis Gaudinot Pérdidas".
El 5 de mayo de 2012 Louis Gaudinot se enfrentó a John Lineker en un combate de gallo a la edad de 27. Él entró con un récord de 6-2 (3), y Lineker tenía 21 años y un récord de 19-5 (11). Gaudinot detuvo a John Lineker por ahorcamiento en el asalto 2º.
El 12 de septiembre de 2015 Louis Gaudinot se enfrentó a Claudio Ledesma en un combate de gallo a la edad de 31. Él entró con un récord de 7-4 (3), y Ledesma tenía 32 años y un récord de 11-5 (5). Gaudinot ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 24 de septiembre de 2010 Louis Gaudinot se enfrentó a Jessie Riggleman en un combate titular de mosca por el título Ring of Combat Championship. Gaudinot tenía 26 años y un récord de 5-1 (3). Gaudinot detuvo a Jessie Riggleman por asalto 1º sumisión y se convirtió en el nuevo campeón mosca mundial.
