José Aldo tiene 10 pérdidas contra nueve oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Aldo, consulta "Mejores peleas de José Aldo".
El 10 de mayo de 2025 José Aldo se enfrentó a Aiemann Zahabi en un combate de pluma a la edad de 38. Él entró con un récord de 32-10 (18), y Zahabi tenía 37 años y un récord de 12-2 (8). Aldo perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 5 de octubre de 2024 José Aldo se enfrentó a Mario Bautista en un combate de gallo a la edad de 38. Él entró con un récord de 32-9 (18), y Bautista tenía 31 años y un récord de 14-2 (9). Aldo perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 20 de agosto de 2022 José Aldo se enfrentó a Merab Dvalishvili en un combate de gallo a la edad de 35. Él entró con un récord de 31-8 (18), y Dvalishvili tenía 31 años y un récord de 14-4 (4). Aldo perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 12 de julio de 2020 José Aldo se enfrentó a Petr Yan en un combate de gallo titulado por el título UFC Championship. Aldo tenía 33 años y un récord de 28-7 (18), y Yan tenía 27 años y un récord de 14-1 (7). Aldo perdió la pelea por asalto 5º TKO.
El 14 de diciembre de 2019 José Aldo se enfrentó a Marlon Moraes en un combate de gallo a la edad de 33. Él entró con un récord de 28-6 (18), y Moraes tenía 31 años y un récord de 22-6-1 (16). Aldo perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 11 de mayo de 2019 José Aldo se enfrentó a Alexander Volkanovski en un combate de pluma a la edad de 32. Él entró con un récord de 28-5 (18), y Volkanovski tenía 30 años y un récord de 19-1 (14). Aldo perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 2 de diciembre de 2017 José Aldo se enfrentó a Max Holloway en un combate de pluma titulado por el título UFC Championship. Aldo tenía 31 años y un récord de 26-4 (16), y Holloway tenía 25 años y un récord de 18-3 (10). Aldo perdió la pelea por asalto 3º TKO.
El 3 de junio de 2017 José Aldo se enfrentó a Max Holloway en un combate de pluma titulado por el título UFC Championship. Aldo tenía 30 años y un récord de 26-3 (16), y Holloway tenía 25 años y un récord de 17-3 (9). Aldo perdió la pelea por asalto 3º TKO y perdió el título UFC Championship.
El 12 de diciembre de 2015 José Aldo se enfrentó a Conor McGregor en un combate de pluma titulado por el título UFC Championship. Aldo tenía 29 años y un récord de 25-2 (16), y McGregor tenía 27 años y un récord de 18-2 (17). Aldo perdió la pelea por asalto 1º KO y perdió el título UFC Championship.
El 26 de noviembre de 2005 José Aldo se enfrentó a Luciano Azevedo en un combate de ligero a la edad de 19. Él entró con un récord de 7-1 (7). Aldo perdió la pelea por sumisión en el asalto 2º.