Jorge Ortiz tiene nueve pérdidas contra nueve oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Ortiz, consulta "Mejores peleas de Jorge Ortiz".
El 30 de junio de 2011 Jorge Ortiz se enfrentó a Julio Cesar Cruz en un combate de welter a la edad de 35. Él entró con un récord de 17-9-1 (13). Ortiz perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 25 de marzo de 2011 Jorge Ortiz se enfrentó a Willie Parks en un combate de welter a la edad de 34. Él entró con un récord de 16-8-1 (12). Ortiz perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 14 de agosto de 2010 Jorge Ortiz se enfrentó a Terry Martin en un combate de welter a la edad de 34. Él entró con un récord de 16-7-1 (12), y Martin tenía 29 años y un récord de 19-9 (16). Ortiz perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 19 de junio de 2010 Jorge Ortiz se enfrentó a Nate James en un combate de welter a la edad de 34. Él entró con un récord de 16-6-1 (12). Ortiz perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 15 de mayo de 2009 Jorge Ortiz se enfrentó a Lyman Good en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 16-5-1 (12), y Good tenía 23 años y un récord de 8-0 (3). Ortiz perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 8 de junio de 2007 Jorge Ortiz se enfrentó a Jesse Taylor en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 14-4-1 (12). Ortiz perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 10 de marzo de 2006 Jorge Ortiz se enfrentó a Eugene Jackson en un combate de medio a la edad de 29. Él entró con un récord de 8-3-1 (7), y Jackson tenía 39 años y un récord de 12-8-1 (10). Ortiz perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 17 de diciembre de 2004 Jorge Ortiz se enfrentó a Jon Fitch en un combate de medio a la edad de 28. Él entró con un récord de 8-2 (7), y Fitch tenía 26 años y un récord de 8-2 (6). Ortiz perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 4 de diciembre de 2004 Jorge Ortiz se enfrentó a Joey Villaseñor en un combate de medio titulado por el título KOTC Championship. Ortiz tenía 28 años y un récord de 7-1 (7), y Villase ñor tenía 29 años y un récord de 14-3 (14). Ortiz perdió la pelea por asalto 1º sumisión.
