Aquí está una lista de las mejores peleas de Pyfer. Para una lista de las pérdidas de Pyfer, consulta "Joe Pyfer Pérdidas".
El 8 de abril de 2023 Joe Pyfer se enfrentó a Gerald Meerschaert en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 11-2 (9), y Meerschaert tenía 35 años y un récord de 35-15 (30). Pyfer detuvo a Gerald Meerschaert por TKO en el asalto 1º.
El 17 de septiembre de 2022 Joe Pyfer se enfrentó a Alen Amedovski en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 10-2 (8), y Amedovski tenía 34 años y un récord de 8-3 (8). Pyfer detuvo a Alen Amedovski por TKO en el asalto 1º.
El 7 de octubre de 2023 Joe Pyfer se enfrentó a Abdul Razak Alhassan en un combate de medio a la edad de 27. Él entró con un récord de 12-2 (9), y Alhassan tenía 38 años y un récord de 12-5 (12). Pyfer detuvo a Abdul Razak Alhassan por ahorcamiento en el asalto 2º.
El 29 de junio de 2024 Joe Pyfer se enfrentó a Marc-André Barriault en un combate de medio a la edad de 27. Él entró con un récord de 13-3 (10), y Barriault tenía 34 años y un récord de 16-7 (11). Pyfer detuvo a Marc-André Barriault por KO en el asalto 1º.
El 7 de junio de 2025 Joe Pyfer se enfrentó a Kelvin Gastelum en un combate de medio a la edad de 28. Él entró con un récord de 14-3 (10), y Gastelum tenía 33 años y un récord de 19-9 (11). Pyfer ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 17 de diciembre de 2021 Joe Pyfer se enfrentó a Austin Trotman en un combate de medio a la edad de 25. Él entró con un récord de 8-2 (6). Pyfer detuvo a Austin Trotman por KO en el asalto 2º.
