Joe Doerksen tiene 16 pérdidas contra 15 oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Doerksen, consulta "Mejores peleas de Joe Doerksen".
El 14 de octubre de 2011 Joe Doerksen se enfrentó a Brett Cooper en un combate de medio a la edad de 34. Él entró con un récord de 47-16 (40), y Cooper tenía 24 años y un récord de 14-7 (12). Doerksen perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 25 de marzo de 2011 Joe Doerksen se enfrentó a Hector Lombard en un combate de medio a la edad de 33. Él entró con un récord de 46-15 (40), y Lombard tenía 33 años y un récord de 27-2-1 (20). Doerksen perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 11 de diciembre de 2010 Joe Doerksen se enfrentó a Dan Miller en un combate de medio a la edad de 33. Él entró con un récord de 46-14 (40), y Miller tenía 29 años y un récord de 12-4 (9). Doerksen perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 25 de septiembre de 2010 Joe Doerksen se enfrentó a CB Dollaway en un combate de medio a la edad de 32. Él entró con un récord de 46-13 (40). Doerksen perdió la pelea por sumisión en el asalto 1º.
El 19 de abril de 2008 Joe Doerksen se enfrentó a Jason MacDonald en un combate de medio a la edad de 30. Él entró con un récord de 39-12 (35), y MacDonald tenía 32 años y un récord de 19-9 (16). Doerksen perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 17 de noviembre de 2007 Joe Doerksen se enfrentó a Ed Herman en un combate de medio a la edad de 30. Él entró con un récord de 39-11 (35), y Herman tenía 27 años y un récord de 15-5 (14). Doerksen perdió la pelea por KO en el asalto 3º.
El 5 de agosto de 2007 Joe Doerksen se enfrentó a Paulo Filho en un combate de medio titulado por el título WEC Championship. Doerksen tenía 29 años y un récord de 39-10 (35), y Filho tenía 29 años y un récord de 14-0 (7). Doerksen perdió la pelea por asalto 1º TKO.
El 4 de marzo de 2006 Joe Doerksen se enfrentó a Nate Marquardt en un combate de semipesado a la edad de 28. Él entró con un récord de 32-9 (28), y Marquardt tenía 26 años y un récord de 22-6-2 (16). Doerksen perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 11 de octubre de 2005 Joe Doerksen se enfrentó a Jason MacDonald en un combate de semipesado a la edad de 28. Él entró con un récord de 32-8 (28). Doerksen perdió la pelea por sumisión en el asalto 4º.
El 20 de agosto de 2005 Joe Doerksen se enfrentó a Matt Lindland en un combate de semipesado a la edad de 27. Él entró con un récord de 31-7 (27), y Lindland tenía 35 años y un récord de 14-3 (9). Doerksen perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 21 de agosto de 2004 Joe Doerksen se enfrentó a Joe Riggs en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 27-6 (25), y Riggs tenía 21 años y un récord de 18-4 (17). Doerksen perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 25 de enero de 2002 Joe Doerksen se enfrentó a David Loiseau en un combate de welter a la edad de 24. Él entró con un récord de 17-5 (17), y Loiseau tenía 22 años y un récord de 4-2 (4). Doerksen perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 2 de noviembre de 2001 Joe Doerksen se enfrentó a Egan Inoue en un combate de welter a la edad de 24. Él entró con un récord de 17-4 (17), y Inoue tenía 36 años y un récord de 8-6 (7). Doerksen perdió la pelea por sumisión en el asalto 1º.
El 19 de octubre de 2001 Joe Doerksen se enfrentó a Stephan Potvin en un combate de welter a la edad de 24. Él entró con un récord de 17-3 (17). Doerksen perdió la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 13 de noviembre de 1999 Joe Doerksen se enfrentó a Matt Hughes en un combate de welter a la edad de 22. Él entró con un récord de 5-2 (5), y Hughes tenía 26 años y un récord de 9-1 (6). Doerksen perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 6 de febrero de 1999 Joe Doerksen se enfrentó a Eugene Jackson a la edad de 21. Él entró con un récord de 3-1 (3), y Jackson tenía 32 años y un récord de 7-2-1 (5). Doerksen perdió la pelea por sumisión en el asalto 1º.
