Aquí está una lista de las mejores peleas de Doerksen. Para una lista de las pérdidas de Doerksen, consulta "Joe Doerksen Pérdidas".
El 8 de mayo de 2010 Joe Doerksen se enfrentó a Tom Lawlor en un combate de medio a la edad de 32. Él entró con un récord de 45-12 (39), y Lawlor tenía 26 años y un récord de 6-2 (3). Doerksen detuvo a Tom Lawlor por sumisión en el asalto 2º.
El 16 de abril de 2005 Joe Doerksen se enfrentó a Patrick Côté en un combate de semipesado a la edad de 27. Él entró con un récord de 30-6 (27), y Côté tenía 25 años y un récord de 6-1 (4). Doerksen detuvo a Patrick Côté por sumisión en el asalto 3º.
El 25 de abril de 2003 Joe Doerksen se enfrentó a Anthony Macias en un combate de welter a la edad de 25. Él entró con un récord de 20-5 (20), y Macias tenía 34 años y un récord de 22-9 (18). Doerksen detuvo a Anthony Macias por TKO en el asalto 1º.
El 17 de junio de 2000 Joe Doerksen se enfrentó a Lee Murray en un combate de medio a la edad de 22. Él entró con un récord de 8-2 (8), y Murray tenía 22 años y un récord de 3-0 (3). Doerksen detuvo a Lee Murray por sumisión en el asalto 1º.
El 1 de noviembre de 2008 Joe Doerksen se enfrentó a Izuru Takeuchi en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 41-12 (36), y Takeuchi tenía 34 años y un récord de 25-9-6 (6). Doerksen detuvo a Izuru Takeuchi por TKO en el asalto 3º.
El 13 de abril de 2007 Joe Doerksen se enfrentó a Dae Won Kim en un combate de semipesado a la edad de 29. Él entró con un récord de 38-9 (34). Doerksen detuvo a Dae Won Kim por sumisión en el asalto 1º.
El 14 de noviembre de 2000 Joe Doerksen se enfrentó a John Alessio en un combate de welter a la edad de 23. Él entró con un récord de 13-2 (13), y Alessio tenía 21 años y un récord de 7-4 (5). Doerksen detuvo a John Alessio por sumisión en el asalto 2º.
El 11 de octubre de 2002 Joe Doerksen se enfrentó a Denis Kang en un combate de welter a la edad de 25. Él entró con un récord de 19-5 (19), y Kang tenía 25 años y un récord de 7-5 (7). Doerksen detuvo a Denis Kang por sumisión en el asalto 1º.
El 14 de mayo de 2004 Joe Doerksen se enfrentó a Chris Leben en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 27-5 (25), y Leben tenía 23 años y un récord de 9-1 (7). Doerksen ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 23 de septiembre de 2009 Joe Doerksen se enfrentó a Takenori Sato en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 43-12 (38), y Sato tenía 24 años y un récord de 9-5-5 (5). Doerksen detuvo a Takenori Sato por KO en el asalto 2º.
