Aquí está una lista de las mejores peleas de Matthews. Para una lista de las pérdidas de Matthews, consulta "Jake Matthews Pérdidas".
El 11 de junio de 2022 Jake Matthews se enfrentó a André Fialho en un combate de welter a la edad de 27. Él entró con un récord de 18-5 (10), y Fialho tenía 28 años y un récord de 16-4 (14). Matthews detuvo a André Fialho por KO en el asalto 2º.
El 12 de julio de 2025 Jake Matthews se enfrentó a Chidi Njokuani en un combate de welter a la edad de 30. Él entró con un récord de 22-7 (12), y Njokuani tenía 36 años y un récord de 25-10 (16). Matthews detuvo a Chidi Njokuani por sumisión en el asalto 1º.
El 29 de julio de 2023 Jake Matthews se enfrentó a Darrius Flowers en un combate de welter a la edad de 28. Él entró con un récord de 19-6 (11). Matthews detuvo a Darrius Flowers por sumisión en el asalto 2º.
El 15 de noviembre de 2015 Jake Matthews se enfrentó a Akbarh Arreola en un combate de ligero a la edad de 21. Él entró con un récord de 10-1 (8), y Arreola tenía 32 años y un récord de 24-9-1 (23). Matthews detuvo a Akbarh Arreola por TKO en el asalto 2º.
El 23 de junio de 2018 Jake Matthews se enfrentó a Shinsho Anzai en un combate de welter a la edad de 23. Él entró con un récord de 14-3 (9), y Anzai tenía 32 años y un récord de 10-2 (7). Matthews detuvo a Shinsho Anzai por ahorcamiento en el asalto 1º.
El 23 de febrero de 2020 Jake Matthews se enfrentó a Emil Weber Meek en un combate de welter a la edad de 25. Él entró con un récord de 16-4 (9), y Meek tenía 31 años y un récord de 9-4 (8). Matthews ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 9 de febrero de 2025 Jake Matthews se enfrentó a Francisco Prado en un combate de welter a la edad de 30. Él entró con un récord de 21-7 (11). Matthews ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 20 de marzo de 2016 Jake Matthews se enfrentó a Johnny Case en un combate de ligero a la edad de 21. Él entró con un récord de 11-1 (9), y Case tenía 26 años y un récord de 22-4 (17). Matthews detuvo a Johnny Case por sumisión en el asalto 3º.
El 6 de octubre de 2019 Jake Matthews se enfrentó a Rostem Akman en un combate de welter a la edad de 25. Él entró con un récord de 15-4 (9). Matthews ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 19 de noviembre de 2017 Jake Matthews se enfrentó a Bojan Veličković en un combate de welter a la edad de 23. Él entró con un récord de 12-3 (9), y Veličković tenía 28 años y un récord de 15-5-1 (12). Matthews ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
