Aquí está una lista de las mejores peleas de Kato. Para una lista de las pérdidas de Kato, consulta "Hisaki Kato Pérdidas".
El 21 de octubre de 2016 Hisaki Kato se enfrentó a A.J. Matthews en un combate de medio a la edad de 34. Él entró con un récord de 7-2 (7), y Matthews tenía 28 años y un récord de 8-5 (6). Kato detuvo a A.J. Matthews por TKO en el asalto 1º.
El 26 de junio de 2015 Hisaki Kato se enfrentó a Joe Schilling en un combate de medio a la edad de 32. Él entró con un récord de 5-1 (5), y Schilling tenía 31 años y un récord de 2-4 (2). Kato detuvo a Joe Schilling por KO en el asalto 2º.
El 21 de enero de 2017 Hisaki Kato se enfrentó a Ralek Gracie en un combate de medio a la edad de 34. Él entró con un récord de 8-2 (7). Kato ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 17 de abril de 2016 Hisaki Kato se enfrentó a Yuta Watanabe en un combate de medio a la edad de 33. Él entró con un récord de 6-2 (6). Kato detuvo a Yuta Watanabe por TKO en el asalto 1º.
El 23 de febrero de 2014 Hisaki Kato se enfrentó a Yusuke Sakashita en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 3-0 (3). Kato detuvo a Yusuke Sakashita por TKO en el asalto 2º.
