Aquí está una lista de las mejores peleas de Sakurai. Para una lista de las pérdidas de Sakurai, consulta "Hayato Sakurai Pérdidas".
El 5 de abril de 2009 Hayato Sakurai se enfrentó a Shinya Aoki en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 35-8-2 (21), y Aoki tenía 25 años y un récord de 20-3 (13). Sakurai detuvo a Shinya Aoki por KO en el asalto 1º.
El 15 de marzo de 2008 Hayato Sakurai se enfrentó a Hidetaka Monma en un combate de welter a la edad de 32. Él entró con un récord de 32-7-2 (19), y Monma tenía 34 años y un récord de 14-7-3 (10). Sakurai detuvo a Hidetaka Monma por TKO en el asalto 1º.
El 23 de septiembre de 2008 Hayato Sakurai se enfrentó a Kuniyoshi Hironaka en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 33-8-2 (19), y Hironaka tenía 32 años y un récord de 12-5 (7). Sakurai ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 17 de diciembre de 2000 Hayato Sakurai se enfrentó a Frank Trigg en un combate de medio a la edad de 25. Él entró con un récord de 17-0-2 (11), y Trigg tenía 28 años y un récord de 7-0 (7). Sakurai detuvo a Frank Trigg por KO en el asalto 2º.
El 13 de mayo de 1998 Hayato Sakurai se enfrentó a Jutaro Nakao en un combate titular de medio por el título Shooto Championship de Nakao. Sakurai tenía 22 años y un récord de 5-0-2 (3), y Nakao tenía 27 años y un récord de 5-2-1 (5). Sakurai ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón medio mundial.
El 24 de febrero de 2007 Hayato Sakurai se enfrentó a Mac Danzig en un combate de ligero a la edad de 31. Él entró con un récord de 30-7-2 (18), y Mac Danzig tenía 27 años y un récord de 16-3-1 (12). Sakurai detuvo a Mac Danzig por KO en el asalto 2º.
El 25 de septiembre de 2005 Hayato Sakurai se enfrentó a Jens Pulver en un combate de ligero a la edad de 30. Él entró con un récord de 26-6-2 (15), y Pulver tenía 30 años y un récord de 19-5-1 (13). Sakurai detuvo a Jens Pulver por TKO en el asalto 1º.
El 12 de octubre de 1997 Hayato Sakurai se enfrentó a Alex Cook a la edad de 22. Él entró con un récord de 4-0-1 (3), y Cook tenía 24 años y un récord de 3-3 (2). Sakurai detuvo a Alex Cook por sumisión en el asalto 1º.
El 4 de marzo de 2003 Hayato Sakurai se enfrentó a Ryuki Ueyama en un combate de welter a la edad de 27. Él entró con un récord de 20-3-2 (12), y Ueyama tenía 26 años y un récord de 9-5-3 (7). Sakurai ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 31 de diciembre de 2008 Hayato Sakurai se enfrentó a Katsuyori Shibata en un combate de medio a la edad de 33. Él entró con un récord de 34-8-2 (20), y Shibata tenía 29 años y un récord de 2-5-1 (2). Sakurai detuvo a Katsuyori Shibata por TKO en el asalto 1º.
