Hatsu Hioki tiene 12 pérdidas contra 11 oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Hioki, consulta "Mejores peleas de Hatsu Hioki".
El 12 de agosto de 2018 Hatsu Hioki se enfrentó a Mikuru Asakura en un combate de pluma a la edad de 35. Él entró con un récord de 29-12-2 (15), y Asakura tenía 26 años y un récord de 6-1 (5). Hioki perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 8 de octubre de 2017 Hatsu Hioki se enfrentó a Hiroyuki Takaya en un combate de pluma a la edad de 34. Él entró con un récord de 29-11-2 (15), y Takaya tenía 40 años y un récord de 21-14-2 (14). Hioki perdió la pelea por KO en el asalto 1º.
El 28 de mayo de 2017 Hatsu Hioki se enfrentó a Hiroshige Tanaka en un combate de pluma a la edad de 33. Él entró con un récord de 29-10-2 (15). Hioki perdió la pelea por KO en el asalto 1º.
El 10 de mayo de 2015 Hatsu Hioki se enfrentó a Dan Hooker en un combate de pluma a la edad de 31. Él entró con un récord de 27-9-2 (14), y Hooker tenía 25 años y un récord de 11-5 (10). Hioki perdió la pelea por KO en el asalto 2º.
El 28 de junio de 2014 Hatsu Hioki se enfrentó a Charles Oliveira en un combate de pluma a la edad de 30. Él entró con un récord de 27-8-2 (14), y Oliveira tenía 24 años y un récord de 17-4 (16). Hioki perdió la pelea por sumisión en el asalto 2º.
El 28 de agosto de 2013 Hatsu Hioki se enfrentó a Darren Elkins en un combate de pluma a la edad de 30. Él entró con un récord de 26-7-2 (14), y Elkins tenía 29 años y un récord de 16-3 (10). Hioki perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 26 de enero de 2013 Hatsu Hioki se enfrentó a Clay Guida en un combate de pluma a la edad de 29. Él entró con un récord de 26-6-2 (14), y Guida tenía 31 años y un récord de 29-13 (19). Hioki perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 22 de junio de 2012 Hatsu Hioki se enfrentó a Ricardo Lamas en un combate de pluma a la edad de 28. Él entró con un récord de 26-5-2 (14), y Lamas tenía 30 años y un récord de 11-2 (6). Hioki perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 7 de noviembre de 2009 Hatsu Hioki se enfrentó a Michihiro Omigawa en un combate de pluma a la edad de 26. Él entró con un récord de 20-4-2 (12). Hioki perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 8 de octubre de 2007 Hatsu Hioki se enfrentó a Kim Jong-man en un combate de pluma a la edad de 24. Él entró con un récord de 12-3-1 (6), y Jong-man tenía 29 años y un récord de 20-5-1 (17). Hioki perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 18 de mayo de 2007 Hatsu Hioki se enfrentó a Antonio Carvalho en un combate de pluma a la edad de 23. Él entró con un récord de 12-2-1 (6), y Carvalho tenía 27 años y un récord de 9-2 (8). Hioki perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 13 de julio de 2003 Hatsu Hioki se enfrentó a Hiroyuki Takaya en un combate de pluma a la edad de 19. Él entró con un récord de 3-1 (3), y Takaya tenía 26 años y un récord de 1-0 (1). Hioki perdió la pelea por asalto 2º decisión unánime.
