Aquí está una lista de las mejores peleas de Burns. Para una lista de las pérdidas de Burns, consulta "Gilbert Burns Pérdidas".
El 25 de octubre de 2014 Gilbert Burns se enfrentó a Christos Giagos en un combate de ligero a la edad de 28. Él entró con un récord de 9-0 (7), y Giagos tenía 24 años y un récord de 10-2 (9). Burns detuvo a Christos Giagos por sumisión en el asalto 1º.
El 21 de enero de 2023 Gilbert Burns se enfrentó a Neil Magny en un combate de welter a la edad de 36. Él entró con un récord de 21-5 (14), y Magny tenía 35 años y un récord de 27-9 (11). Burns detuvo a Neil Magny por sumisión en el asalto 1º.
El 16 de septiembre de 2017 Gilbert Burns se enfrentó a Jason Saggo en un combate de ligero a la edad de 31. Él entró con un récord de 12-2 (10), y Saggo tenía 31 años y un récord de 12-3 (11). Burns detuvo a Jason Saggo por KO en el asalto 2º.
El 27 de abril de 2019 Gilbert Burns se enfrentó a Mike Davis en un combate de ligero a la edad de 32. Él entró con un récord de 15-3 (12), y Davis tenía 26 años y un récord de 7-1 (7). Burns detuvo a Mike Davis por sumisión en el asalto 2º.
El 14 de marzo de 2020 Gilbert Burns se enfrentó a Demian Maia en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 18-3 (13), y Maia tenía 42 años y un récord de 28-9 (15). Burns detuvo a Demian Maia por TKO en el asalto 1º.
El 21 de marzo de 2015 Gilbert Burns se enfrentó a Alex Oliveira en un combate de ligero a la edad de 28. Él entró con un récord de 10-0 (8), y Oliveira tenía 27 años y un récord de 11-2-1 (10). Burns detuvo a Alex Oliveira por sumisión en el asalto 3º.
El 26 de julio de 2014 Gilbert Burns se enfrentó a Andreas Ståhl en un combate de welter a la edad de 28. Él entró con un récord de 8-0 (6). Burns ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 14 de abril de 2018 Gilbert Burns se enfrentó a Dan Moret en un combate de ligero a la edad de 31. Él entró con un récord de 13-2 (11). Burns detuvo a Dan Moret por KO en el asalto 2º.
El 28 de septiembre de 2019 Gilbert Burns se enfrentó a Gunnar Nelson en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 17-3 (12), y Nelson tenía 31 años y un récord de 17-4-1 (16). Burns ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 7 de julio de 2016 Gilbert Burns se enfrentó a Łukasz Sajewski en un combate de ligero a la edad de 29. Él entró con un récord de 11-1 (9). Burns detuvo a Łukasz Sajewski por sumisión en el asalto 1º.
