Aquí está una lista de las mejores peleas de Sanchez. Para una lista de las pérdidas de Sanchez, consulta "Eddie Sanchez Pérdidas".
El 29 de diciembre de 2007 Eddie Sanchez se enfrentó a Soa Palelei a la edad de 25. Él entró con un récord de 10-1 (9), y Palelei tenía 30 años y un récord de 8-1 (8). Sanchez detuvo a Soa Palelei por TKO en el asalto 3º.
El 16 de junio de 2007 Eddie Sanchez se enfrentó a Colin Robinson a la edad de 24. Él entró con un récord de 9-1 (8). Sanchez detuvo a Colin Robinson por TKO en el asalto 2º.
El 23 de septiembre de 2006 Eddie Sanchez se enfrentó a Mario Neto a la edad de 23. Él entró con un récord de 8-0 (7). Sanchez detuvo a Mario Neto por KO en el asalto 2º.
El 27 de mayo de 2010 Eddie Sanchez se enfrentó a Marcus Sursa a la edad de 27. Él entró con un récord de 14-3 (12). Sanchez detuvo a Marcus Sursa por TKO en el asalto 3º.
El 12 de junio de 2005 Eddie Sanchez se enfrentó a Anthony Ruiz a la edad de 22. Él entró con un récord de 3-0 (2), y Ruiz tenía 27 años y un récord de 9-6 (7). Sanchez detuvo a Anthony Ruiz por ahorcamiento en el asalto 1º.
El 15 de mayo de 2009 Eddie Sanchez se enfrentó a Jay White a la edad de 26. Él entró con un récord de 11-3 (10). Sanchez detuvo a Jay White por KO en el asalto 1º.
El 23 de septiembre de 2011 Eddie Sanchez se enfrentó a Brett Rogers en un combate de completo a la edad de 28. Él entró con un récord de 15-5 (12), y Rogers tenía 30 años y un récord de 11-3 (10). Sanchez ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 17 de diciembre de 2005 Eddie Sanchez se enfrentó a Josh Tamsen a la edad de 23. Él entró con un récord de 6-0 (5). Sanchez detuvo a Josh Tamsen por TKO en el asalto 1º.
