Aquí está una lista de las mejores peleas de Pilarte. Para una lista de las pérdidas de Pilarte, consulta "Domingo Pilarte Pérdidas".
El 17 de julio de 2018 Domingo Pilarte se enfrentó a Vince Morales a la edad de 28. Él entró con un récord de 8-1 (5), y Morales tenía 27 años y un récord de 7-1 (7). Pilarte detuvo a Vince Morales por ahorcamiento en el asalto 2º.
El 24 de marzo de 2017 Domingo Pilarte se enfrentó a Adrian Yañez a la edad de 27. Él entró con un récord de 7-1 (5), y Yañez tenía 23 años y un récord de 5-1 (4). Pilarte ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
