Dave Herman tiene seis pérdidas contra seis oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Herman, consulta "Mejores peleas de Dave Herman".
El 6 de julio de 2013 Dave Herman se enfrentó a Gabriel Gonzaga a la edad de 28. Él entró con un récord de 21-6 (20), y Gonzaga tenía 34 años y un récord de 14-7 (14). Herman perdió la pelea por KO en el asalto 1º.
El 13 de octubre de 2012 Dave Herman se enfrentó a Antônio Rodrigo Nogueira a la edad de 28. Él entró con un récord de 21-5 (20), y Nogueira tenía 36 años y un récord de 33-7-1 (20). Herman perdió la pelea por sumisión en el asalto 2º.
El 26 de mayo de 2012 Dave Herman se enfrentó a Roy Nelson a la edad de 27. Él entró con un récord de 21-4 (20), y Nelson tenía 35 años y un récord de 16-7 (14). Herman perdió la pelea por KO en el asalto 1º.
El 15 de febrero de 2012 Dave Herman se enfrentó a Stefan Struve a la edad de 27. Él entró con un récord de 21-3 (20), y Struve tenía 23 años y un récord de 22-5 (20). Herman perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 14 de mayo de 2010 Dave Herman se enfrentó a Rameau Thierry Sokoudjou a la edad de 25. Él entró con un récord de 18-2 (18). Herman perdió la pelea por asalto 2º descalificación.
El 4 de enero de 2009 Dave Herman se enfrentó a Choi Mu-Bae a la edad de 24. Él entró con un récord de 15-1 (15), y Mu-Bae tenía 38 años y un récord de 7-3 (5). Herman perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
