Aquí está una lista de las mejores peleas de Mu-bae. Para una lista de las pérdidas de Mu-bae, consulta "Choi Mu-bae Pérdidas".
El 31 de diciembre de 2004 Choi Mu-bae se enfrentó a Giant Silva en un combate de completo a la edad de 34. Él entró con un récord de 5-0 (4), y Silva tenía 41 años y un récord de 1-3 (1). Mu-bae detuvo a Giant Silva por sumisión en el asalto 1º.
El 7 de junio de 2009 Choi Mu-bae se enfrentó a Katsuhisa Fujii en un combate de completo a la edad de 38. Él entró con un récord de 9-3 (6), y Fujii tenía 36 años y un récord de 9-16-1 (6). Mu-bae ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 4 de enero de 2009 Choi Mu-bae se enfrentó a Dave Herman en un combate de completo a la edad de 38. Él entró con un récord de 8-3 (6), y Herman tenía 24 años y un récord de 15-0 (15). Mu-bae detuvo a Dave Herman por TKO en el asalto 2º.
El 23 de mayo de 2004 Choi Mu-bae se enfrentó a Yoshihisa Yamamoto a la edad de 33. Él entró con un récord de 2-0 (1), y Yamamoto tenía 33 años y un récord de 15-18-1 (14). Mu-bae ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 30 de marzo de 2008 Choi Mu-bae se enfrentó a Gary Goodridge en un combate de completo a la edad de 37. Él entró con un récord de 7-2 (5), y Goodridge tenía 42 años y un récord de 23-15-1 (22). Mu-bae detuvo a Gary Goodridge por KO en el asalto 2º.
El 24 de octubre de 2004 Choi Mu-bae se enfrentó a Soa Palelei a la edad de 34. Él entró con un récord de 4-0 (3). Mu-bae detuvo a Soa Palelei por sumisión en el asalto 2º.
El 12 de diciembre de 2006 Choi Mu-bae se enfrentó a Masayuki Kono en un combate de completo a la edad de 36. Él entró con un récord de 6-2 (4). Mu-bae detuvo a Masayuki Kono por ahorcamiento en el asalto 2º.
El 15 de febrero de 2004 Choi Mu-bae se enfrentó a Yusuke Imamura a la edad de 33. Él entró con un récord de 1-0 (1). Mu-bae detuvo a Yusuke Imamura por sumisión en el asalto 1º.
