Aquí está una lista de las mejores peleas de Jaoude. Para una lista de las pérdidas de Jaoude, consulta "Antoine Jaoude Pérdidas".
El 15 de octubre de 2004 Antoine Jaoude se enfrentó a Roman Zentsov en un combate de completo a la edad de 27. Él entró con un récord de 4-1 (3), y Zentsov tenía 31 años y un récord de 10-7 (9). Jaoude detuvo a Roman Zentsov por TKO en el asalto 1º.
