Aquí está una lista de las mejores peleas de Hernandez. Para una lista de las pérdidas de Hernandez, consulta "Anthony Hernandez Pérdidas".
El 20 de mayo de 2023 Anthony Hernandez se enfrentó a Edmen Shahbazyan en un combate de medio a la edad de 29. Él entró con un récord de 11-2 (8), y Shahbazyan tenía 25 años y un récord de 12-3 (11). Hernandez detuvo a Edmen Shahbazyan por TKO en el asalto 3º.
El 9 de abril de 2022 Anthony Hernandez se enfrentó a Josh Fremd en un combate de medio a la edad de 28. Él entró con un récord de 9-2 (7). Hernandez ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 13 de febrero de 2021 Anthony Hernandez se enfrentó a Rodolfo Vieira en un combate de medio a la edad de 27. Él entró con un récord de 8-2 (7), y Vieira tenía 31 años y un récord de 7-0 (7). Hernandez detuvo a Rodolfo Vieira por sumisión en el asalto 2º.
El 22 de febrero de 2025 Anthony Hernandez se enfrentó a Brendan Allen en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 14-2 (10), y Allen tenía 29 años y un récord de 24-6 (19). Hernandez ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 17 de febrero de 2024 Anthony Hernandez se enfrentó a Roman Kopylov en un combate de medio a la edad de 30. Él entró con un récord de 12-2 (9), y Kopylov tenía 32 años y un récord de 12-2 (11). Hernandez detuvo a Roman Kopylov por sumisión en el asalto 2º.
El 31 de agosto de 2019 Anthony Hernandez se enfrentó a Park Jun-yong en un combate de medio a la edad de 25. Él entró con un récord de 7-1 (6), y Jun-yong tenía 28 años y un récord de 10-3 (8). Hernandez detuvo a Park Jun-yong por sumisión en el asalto 2º.
El 17 de septiembre de 2022 Anthony Hernandez se enfrentó a Marc-André Barriault en un combate de medio a la edad de 28. Él entró con un récord de 10-2 (7), y Barriault tenía 32 años y un récord de 14-5 (10). Hernandez detuvo a Marc-André Barriault por ahorcamiento en el asalto 3º.
El 9 de agosto de 2025 Anthony Hernandez se enfrentó a Roman Dolidze en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 15-2 (11), y Dolidze tenía 37 años y un récord de 15-3 (11). Hernandez detuvo a Roman Dolidze por sumisión en el asalto 4º.
El 19 de octubre de 2024 Anthony Hernandez se enfrentó a Michel Pereira en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 13-2 (10), y Pereira tenía 31 años y un récord de 31-11 (18). Hernandez detuvo a Michel Pereira por TKO en el asalto 5º.
