Alex Stiebling tiene 11 pérdidas contra 11 oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Stiebling, consulta "Mejores peleas de Alex Stiebling".
El 12 de septiembre de 2009 Alex Stiebling se enfrentó a Murilo Rua a la edad de 32. Él entró con un récord de 19-11-1 (14), y Rua tenía 29 años y un récord de 16-10-1 (14). Stiebling perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 17 de febrero de 2007 Alex Stiebling se enfrentó a Moise Rimbon a la edad de 30. Él entró con un récord de 19-10-1 (14). Stiebling perdió la pelea por TKO en el asalto 2º.
El 17 de agosto de 2006 Alex Stiebling se enfrentó a Fernando Gonzalez a la edad de 29. Él entró con un récord de 18-9-1 (14), y Gonzalez tenía 22 años y un récord de 9-3 (6). Stiebling perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 14 de octubre de 2005 Alex Stiebling se enfrentó a Vernon White a la edad de 28. Él entró con un récord de 17-8-1 (14), y White tenía 34 años y un récord de 22-26-2 (15). Stiebling perdió la pelea por KO en el asalto 2º.
El 21 de octubre de 2004 Alex Stiebling se enfrentó a Chael Sonnen a la edad de 27. Él entró con un récord de 17-7-1 (14), y Sonnen tenía 27 años y un récord de 12-5-1 (4). Stiebling perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 26 de junio de 2004 Alex Stiebling se enfrentó a Antônio Rogério Nogueira a la edad de 27. Él entró con un récord de 17-6-1 (14), y Nogueira tenía 28 años y un récord de 7-1 (3). Stiebling perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 16 de marzo de 2003 Alex Stiebling se enfrentó a Akira Shoji a la edad de 26. Él entró con un récord de 12-5-1 (10), y Shoji tenía 29 años y un récord de 9-8-5 (6). Stiebling perdió la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 23 de noviembre de 2002 Alex Stiebling se enfrentó a Marvin Eastman a la edad de 25. Él entró con un récord de 12-4-1 (10), y Eastman tenía 31 años y un récord de 4-2 (2). Stiebling perdió la pelea por KO en el asalto 1º.
El 29 de septiembre de 2002 Alex Stiebling se enfrentó a Yuki Sasaki a la edad de 25. Él entró con un récord de 12-3-1 (10), y Sasaki tenía 26 años y un récord de 12-4-1 (10). Stiebling perdió la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 23 de junio de 2002 Alex Stiebling se enfrentó a Anderson Silva a la edad de 25. Él entró con un récord de 12-2-1 (10), y Silva tenía 27 años y un récord de 8-1 (6). Stiebling perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 17 de noviembre de 2000 Alex Stiebling se enfrentó a Mark Hughes a la edad de 23. Él entró con un récord de 5-1-1 (4), y Hughes tenía 27 años y un récord de 4-1 (3). Stiebling perdió la pelea por asalto 2º decisión unánime.