Rubén Olivares tiene 13 derrotas contra 12 oponentes en su carrera de boxeo. Para una lista de las mejores peleas de Olivares, consulta "Mejores peleas de Rubén Olivares".
El 12 de marzo de 1988 Rubén Olivares se enfrentó a Ignacio Madrid a la edad de 41. Él entró con un récord de 89-13-3 (79). Olivares perdió la pelea por KO en el asalto 4º.
El 24 de noviembre de 1981 Rubén Olivares se enfrentó a Margarito Marquez a la edad de 34. Él entró con un récord de 89-12-2 (79). Olivares perdió la pelea por asalto 10º decisión dividida.
El 24 de agosto de 1980 Rubén Olivares se enfrentó a Rafael Gandarilla a la edad de 33. Él entró con un récord de 89-11-2 (79). Olivares perdió la pelea por TKO en el asalto 9º.
El 21 de julio de 1979 Rubén Olivares se enfrentó a Eusebio Pedroza en un combate de pluma titulado por el título AMB. Olivares tenía 32 años y un récord de 87-10-2 (77), y Pedroza tenía 23 años y un récord de 22-3 (15). Olivares perdió la pelea por asalto 12º TKO.
El 20 de agosto de 1977 Rubén Olivares se enfrentó a Bobby Chacon a la edad de 30. Él entró con un récord de 82-9-1 (73), y Chacon tenía 25 años y un récord de 36-3 (33). Olivares perdió la pelea por asalto 10º decisión unánime.
El 19 de noviembre de 1976 Rubén Olivares se enfrentó a Jose Cervantes a la edad de 29. Él entró con un récord de 82-8-1 (73). Olivares perdió la pelea por KO en el asalto 6º.
El 4 de diciembre de 1975 Rubén Olivares se enfrentó a Danny Lopez a la edad de 28. Él entró con un récord de 80-7-1 (72), y Lopez tenía 23 años y un récord de 8-3 (7). Olivares perdió la pelea por KO en el asalto 7º.
El 20 de septiembre de 1975 Rubén Olivares se enfrentó a David Kotey en un combate de pluma titulado por el título CMB. Olivares tenía 28 años y un récord de 80-6-1 (72). Olivares perdió la pelea por asalto 15º decisión dividida y perdió el título CMB.
El 23 de noviembre de 1974 Rubén Olivares se enfrentó a Alexis Arguello en un combate de pluma titulado por el título AMB. Olivares tenía 27 años y un récord de 78-5-1 (70), y Arguello tenía 22 años y un récord de 35-4 (29). Olivares perdió la pelea por asalto 13º KO y perdió el título AMB.
El 15 de septiembre de 1973 Rubén Olivares se enfrentó a Art Hafey a la edad de 26. Él entró con un récord de 72-4-1 (66). Olivares perdió la pelea por TKO en el asalto 5º.
El 14 de noviembre de 1972 Rubén Olivares se enfrentó a Rafael Herrera a la edad de 25. Él entró con un récord de 70-3-1 (64). Olivares perdió la pelea por asalto 10º decisión mayoritaria.
El 19 de marzo de 1972 Rubén Olivares se enfrentó a Rafael Herrera en un combate de gallo titulado por los títulos AMB, CMB y The Ring. Olivares tenía 25 años y un récord de 69-2-1 (64). Olivares perdió la pelea por asalto 8º KO y perdió los títulos AMB, CMB y The Ring.
El 16 de octubre de 1970 Rubén Olivares se enfrentó a Chucho Castillo en un combate de gallo titulado por los títulos AMB, CMB y The Ring. Olivares tenía 23 años y un récord de 61-1-1 (57). Olivares perdió la pelea por asalto 14º TKO y perdió los títulos AMB, CMB y The Ring.