Aquí está una lista de las mejores peleas de Jones. Para una lista de las pérdidas de Jones, consulta "Junior Jones Pérdidas".
El 23 de octubre de 1993 Junior Jones se enfrentó a Jorge Eliécer Julio en un combate titular de gallo por el título AMB de Julio. Jones tenía 22 años y un récord de 31-0 (22), y Julio tenía 24 años y un récord de 26-0 (22). Jones ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón gallo mundial.
El 18 de abril de 1997 Junior Jones se enfrentó a Marco Antonio Barrera en un combate titular de supergallo por el título OMB. Jones tenía 26 años y un récord de 44-2 (27), y Barrera tenía 23 años y un récord de 43-1 (31). Jones ganó la pelea por asalto 12º decisión unánime y defendió con éxito su título.
El 23 de marzo de 1996 Junior Jones se enfrentó a Orlando Canizales en un combate de supergallo a la edad de 25. Él entró con un récord de 40-2 (25), y Canizales tenía 30 años y un récord de 42-2-1 (31). Jones ganó la pelea por asalto 12º decisión dividida.
El 22 de noviembre de 1996 Junior Jones se enfrentó a Marco Antonio Barrera en un combate titular de supergallo por el título OMB de Barrera. Jones tenía 25 años y un récord de 43-2 (27), y Barrera tenía 22 años y un récord de 43-0 (31). Jones detuvo a Marco Antonio Barrera por asalto 5º TKO y se convirtió en el nuevo campeón supergallo mundial.
El 10 de abril de 1999 Junior Jones se enfrentó a Richard Evatt en un combate de pluma a la edad de 28. Él entró con un récord de 46-4 (28). Jones detuvo a Richard Evatt por TKO en el asalto 11º.
