Aquí está una lista de las mejores peleas de Chávez. Para una lista de las pérdidas de Chávez, consulta "Jesús Chávez Pérdidas".
El 22 de marzo de 2003 Jesús Chávez se enfrentó a Carlos Gerena a la edad de 30. Él entró con un récord de 39-2 (28), y Gerena tenía 32 años y un récord de 38-4 (30). Chávez detuvo a Carlos Gerena por TKO en el asalto 6º.
El 28 de mayo de 2005 Jesús Chávez se enfrentó a Carlos Hernández a la edad de 32. Él entró con un récord de 41-3 (28), y Hernández tenía 34 años y un récord de 41-4-1 (24). Chávez ganó la pelea por asalto 12º decisión dividida.
