Aquí está una lista de las mejores peleas de Matthysse. Para una lista de las pérdidas de Matthysse, consulta "Edith Soledad Matthysse Pérdidas".
El 1 de agosto de 2015 Edith Soledad Matthysse, el campeón de la AMB, se enfrentó a Jelena Mrdjenovich, el campeón de la CMB, en un combate titular de pluma. Matthysse tenía 34 años y un récord de 13-7-1 (1), y Mrdjenovich tenía 33 años y un récord de 35-9-1 (19). Matthysse ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime y se convirtió en el campeón de los AMB y CMB.
El 15 de abril de 2011 Edith Soledad Matthysse se enfrentó a Daniela Romina Bermúdez a la edad de 30. Ella entró con un récord de 7-1-1 (1), y Bermúdez tenía 21 años y un récord de 4-0-2 (1). Matthysse ganó la pelea por asalto 10º decisión unánime.
