Carlos Quintana tiene cuatro pérdidas contra cuatro oponentes en su carrera de boxeo. Para una lista de las mejores peleas de Quintana, consulta "Mejores peleas de Carlos Quintana".
El 24 de noviembre de 2012 Carlos Quintana se enfrentó a Keith Thurman en un combate de semimedio a la edad de 36. Él entró con un récord de 29-4 (23), y Thurman tenía 24 años y un récord de 18-0 (17). Quintana perdió la pelea por TKO en el asalto 4º.
El 10 de abril de 2010 Carlos Quintana se enfrentó a Andre Berto en un combate de welter titulado por el título CMB. Quintana tenía 33 años y un récord de 27-3 (21), y Berto tenía 26 años y un récord de 25-0 (19). Quintana perdió la pelea por asalto 8º TKO.
El 7 de junio de 2008 Carlos Quintana se enfrentó a Paul Williams en un combate de welter titulado por el título OMB. Quintana tenía 31 años y un récord de 25-2 (19), y Williams tenía 26 años y un récord de 33-1 (24). Quintana perdió la pelea por asalto 1º TKO y perdió el título OMB.
El 2 de diciembre de 2006 Carlos Quintana se enfrentó a Miguel Cotto en un combate de welter titulado por el título AMB. Quintana tenía 30 años y un récord de 23-1 (18), y Cotto tenía 26 años y un récord de 27-0 (22). Quintana perdió la pelea por asalto 5º retiro.
