Aquí está una lista de las mejores peleas de Romero. Para una lista de las pérdidas de Romero, consulta "Yoel Romero Pérdidas".
El 11 de febrero de 2018 Yoel Romero se enfrentó a Luke Rockhold en un combate titular de medio por el título UFC Championship de Rockhold. Romero tenía 40 años y un récord de 13-2 (11). Romero detuvo a Luke Rockhold por asalto 3º KO y se convirtió en el nuevo campeón medio de UFC.
El 6 de noviembre de 2013 Yoel Romero se enfrentó a Ronny Markes en un combate de medio a la edad de 36. Él entró con un récord de 6-1 (6), y Markes tenía 25 años y un récord de 14-1 (9). Romero detuvo a Ronny Markes por KO en el asalto 3º.
El 27 de junio de 2015 Yoel Romero se enfrentó a Lyoto Machida en un combate de medio a la edad de 38. Él entró con un récord de 10-1 (9), y Machida tenía 37 años y un récord de 22-6 (11). Romero detuvo a Lyoto Machida por KO en el asalto 3º.
El 12 de noviembre de 2016 Yoel Romero se enfrentó a Chris Weidman en un combate de medio a la edad de 39. Él entró con un récord de 12-1 (10), y Weidman tenía 32 años y un récord de 13-1 (8). Romero detuvo a Chris Weidman por KO en el asalto 3º.
El 12 de diciembre de 2015 Yoel Romero se enfrentó a Ronaldo Souza en un combate de medio a la edad de 38. Él entró con un récord de 11-1 (9), y Souza tenía 36 años y un récord de 22-3 (16). Romero ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 20 de abril de 2013 Yoel Romero se enfrentó a Clifford Starks en un combate de medio a la edad de 35. Él entró con un récord de 5-1 (5). Romero detuvo a Clifford Starks por KO en el asalto 1º.
El 27 de septiembre de 2014 Yoel Romero se enfrentó a Tim Kennedy en un combate de medio a la edad de 37. Él entró con un récord de 9-1 (8), y Kennedy tenía 35 años y un récord de 18-4 (14). Romero detuvo a Tim Kennedy por TKO en el asalto 3º.
El 15 de enero de 2014 Yoel Romero se enfrentó a Derek Brunson en un combate de medio a la edad de 36. Él entró con un récord de 7-1 (7), y Brunson tenía 30 años y un récord de 11-2 (8). Romero detuvo a Derek Brunson por TKO en el asalto 3º.
El 19 de abril de 2014 Yoel Romero se enfrentó a Brad Tavares en un combate de medio a la edad de 36. Él entró con un récord de 8-1 (7), y Tavares tenía 26 años y un récord de 12-1 (6). Romero ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 6 de mayo de 2022 Yoel Romero se enfrentó a Alex Polizzi en un combate de semipesado a la edad de 45. Él entró con un récord de 14-6 (12). Romero detuvo a Alex Polizzi por TKO en el asalto 3º.
