Aquí está una lista de las mejores peleas de Lee. Para una lista de las pérdidas de Lee, consulta "Vaughan Lee Pérdidas".
El 26 de febrero de 2012 Vaughan Lee se enfrentó a Norifumi Yamamoto en un combate de gallo a la edad de 29. Él entró con un récord de 12-7-1 (11), y Yamamoto tenía 34 años y un récord de 18-5 (15). Lee detuvo a Norifumi Yamamoto por sumisión en el asalto 1º.
El 16 de febrero de 2013 Vaughan Lee se enfrentó a Motonobu Tezuka en un combate de gallo a la edad de 30. Él entró con un récord de 13-8-1 (11). Lee ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 1 de marzo de 2014 Vaughan Lee se enfrentó a Nam Phan en un combate de gallo a la edad de 31. Él entró con un récord de 14-9-1 (11), y Phan tenía 30 años y un récord de 18-12 (12). Lee ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
