Aquí está una lista de las mejores peleas de Peterson. Para una lista de las pérdidas de Peterson, consulta "Steven Peterson Pérdidas".
El 21 de septiembre de 2019 Steven Peterson se enfrentó a Martín Bravo en un combate de pluma a la edad de 29. Él entró con un récord de 18-9 (12), y Bravo tenía 26 años y un récord de 11-2 (9). Peterson detuvo a Martín Bravo por KO en el asalto 2º.
El 17 de agosto de 2012 Steven Peterson se enfrentó a Matt Hobar en un combate de gallo a la edad de 22. Él entró con un récord de 7-2 (5), y Hobar tenía 25 años y un récord de 5-0 (4). Peterson detuvo a Matt Hobar por TKO en el asalto 1º.
El 2 de septiembre de 2010 Steven Peterson se enfrentó a Ernest de la Cruz en un combate de pluma a la edad de 20. Él entró con un récord de 2-0 (1). Peterson ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 12 de junio de 2021 Steven Peterson se enfrentó a Chase Hooper en un combate de pluma a la edad de 31. Él entró con un récord de 19-9 (12), y Hooper tenía 21 años y un récord de 10-1-1 (8). Peterson ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 6 de julio de 2018 Steven Peterson se enfrentó a Matt Bessette en un combate de pluma a la edad de 28. Él entró con un récord de 17-7 (11), y Bessette tenía 33 años y un récord de 22-8 (15). Peterson ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 2 de octubre de 2015 Steven Peterson se enfrentó a Irwin Rivera en un combate de pluma a la edad de 25. Él entró con un récord de 13-4 (9), y Rivera tenía 26 años y un récord de 4-0 (2). Peterson ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 16 de septiembre de 2011 Steven Peterson se enfrentó a Steve Garcia en un combate de gallo a la edad de 21. Él entró con un récord de 6-1 (4). Peterson detuvo a Steve Garcia por sumisión en el asalto 1º.
