Aquí está una lista de las mejores peleas de Steinbeiss. Para una lista de las pérdidas de Steinbeiss, consulta "Steve Steinbeiss Pérdidas".
El 22 de octubre de 2011 Steve Steinbeiss se enfrentó a Dano Moore en un combate de semipesado a la edad de 30. Él entró con un récord de 9-4 (9). Steinbeiss detuvo a Dano Moore por sumisión en el asalto 1º.
El 15 de diciembre de 2006 Steve Steinbeiss se enfrentó a Jeff Ford a la edad de 25. Él entró con un récord de 1-0 (1). Steinbeiss detuvo a Jeff Ford por TKO en el asalto 1º.
