Aquí está una lista de las mejores peleas de Schultz. Para una lista de las pérdidas de Schultz, consulta "Ryan Schultz Pérdidas".
El 29 de diciembre de 2007 Ryan Schultz se enfrentó a Chris Horodecki en un combate de ligero a la edad de 30. Él entró con un récord de 19-9-1 (14), y Horodecki tenía 20 años y un récord de 12-0 (7). Schultz detuvo a Chris Horodecki por TKO en el asalto 1º.
El 18 de junio de 2004 Ryan Schultz se enfrentó a Roger Huerta a la edad de 26. Él entró con un récord de 10-2 (8), y Huerta tenía 21 años y un récord de 4-0-1 (2). Schultz detuvo a Roger Huerta por TKO en el asalto 1º.
El 5 de septiembre de 2004 Ryan Schultz se enfrentó a Jason Dent a la edad de 27. Él entró con un récord de 11-2 (9), y Dent tenía 24 años y un récord de 7-2 (7). Schultz detuvo a Jason Dent por TKO en el asalto 1º.
El 21 de mayo de 2004 Ryan Schultz se enfrentó a Gil Castillo a la edad de 26. Él entró con un récord de 7-2 (6), y Castillo tenía 38 años y un récord de 10-3 (6). Schultz ganó la pelea por asalto 3º decisión mayoritaria.
El 26 de febrero de 2005 Ryan Schultz se enfrentó a Hiroyuki Abe a la edad de 27. Él entró con un récord de 13-3 (11), y Abe tenía 35 años y un récord de 5-5-2 (3). Schultz detuvo a Hiroyuki Abe por TKO en el asalto 2º.
El 1 de junio de 2007 Ryan Schultz se enfrentó a Savant Young a la edad de 29. Él entró con un récord de 17-9-1 (13), y Young tenía 30 años y un récord de 8-5 (5). Schultz ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 20 de septiembre de 2007 Ryan Schultz se enfrentó a Aaron Riley a la edad de 30. Él entró con un récord de 18-9-1 (13), y Riley tenía 26 años y un récord de 25-9-1 (19). Schultz ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 17 de octubre de 2003 Ryan Schultz se enfrentó a Hannibal Adofo a la edad de 26. Él entró con un récord de 2-1 (2). Schultz detuvo a Hannibal Adofo por KO en el asalto 1º.
El 16 de mayo de 2008 Ryan Schultz se enfrentó a Deividas Taurosevicius en un combate de ligero a la edad de 30. Él entró con un récord de 21-9-1 (14), y Taurosevicius tenía 30 años y un récord de 10-2 (6). Schultz ganó la pelea por asalto 5º decisión unánime.
El 29 de febrero de 2008 Ryan Schultz se enfrentó a John Gunderson en un combate de ligero a la edad de 30. Él entró con un récord de 20-9-1 (14), y Gunderson tenía 27 años y un récord de 24-7-2 (23). Schultz ganó la pelea por asalto 5º decisión unánime.
