Aquí está una lista de las mejores peleas de Palhares. Para una lista de las pérdidas de Palhares, consulta "Rousimar Palhares Pérdidas".
El 9 de octubre de 2013 Rousimar Palhares se enfrentó a Mike Pierce en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 15-6 (12), y Pierce tenía 33 años y un récord de 17-5 (9). Palhares detuvo a Mike Pierce por sumisión en el asalto 1º.
El 14 de enero de 2012 Rousimar Palhares se enfrentó a Mike Massenzio en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 14-4 (11), y Massenzio tenía 29 años y un récord de 13-5 (8). Palhares detuvo a Mike Massenzio por sumisión en el asalto 1º.
El 27 de marzo de 2010 Rousimar Palhares se enfrentó a Tomasz Drwal en un combate de medio a la edad de 30. Él entró con un récord de 11-3 (9), y Drwal tenía 28 años y un récord de 17-2-1 (15). Palhares detuvo a Tomasz Drwal por sumisión en el asalto 1º.
El 3 de marzo de 2011 Rousimar Palhares se enfrentó a David Branch en un combate de medio a la edad de 31. Él entró con un récord de 12-4 (10), y Branch tenía 29 años y un récord de 8-1 (6). Palhares detuvo a David Branch por sumisión en el asalto 2º.
El 6 de diciembre de 2007 Rousimar Palhares se enfrentó a Daniel Acacio en un combate de medio a la edad de 27. Él entró con un récord de 7-2 (6), y Acacio tenía 29 años y un récord de 13-5 (9). Palhares detuvo a Daniel Acacio por sumisión en el asalto 1º.
El 24 de mayo de 2008 Rousimar Palhares se enfrentó a Ivan Salaverry en un combate de medio a la edad de 28. Él entró con un récord de 8-2 (7), y Salaverry tenía 37 años y un récord de 13-6 (10). Palhares detuvo a Ivan Salaverry por sumisión en el asalto 1º.
El 17 de enero de 2009 Rousimar Palhares se enfrentó a Jeremy Horn en un combate de medio a la edad de 28. Él entró con un récord de 9-3 (7), y Horn tenía 33 años y un récord de 80-18-5 (66). Palhares ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 13 de diciembre de 2014 Rousimar Palhares se enfrentó a Jon Fitch en un combate titular de welter por el título WSOF Championship. Palhares tenía 34 años y un récord de 17-6 (14), y Fitch tenía 36 años y un récord de 27-6-1 (11). Palhares detuvo a Jon Fitch por asalto 1º sumisión y defendió con éxito su título.
El 1 de agosto de 2015 Rousimar Palhares se enfrentó a Jake Shields en un combate titular de welter por el título WSOF Championship. Palhares tenía 35 años y un récord de 18-6 (15), y Shields tenía 36 años y un récord de 31-7-1 (15). Palhares detuvo a Jake Shields por asalto 3º sumisión y defendió con éxito su título.
El 12 de diciembre de 2009 Rousimar Palhares se enfrentó a Lucio Linhares en un combate de medio a la edad de 29. Él entró con un récord de 10-3 (8). Palhares detuvo a Lucio Linhares por sumisión en el asalto 2º.