Aquí está una lista de las mejores peleas de Martinez. Para una lista de las pérdidas de Martinez, consulta "Roque Martinez Pérdidas".
El 15 de julio de 2017 Roque Martinez se enfrentó a Jaideep Singh en un combate de completo a la edad de 31. Él entró con un récord de 10-3-2 (6), y Singh tenía 29 años y un récord de 2-2 (2). Martinez ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 15 de octubre de 2017 Roque Martinez se enfrentó a Jérôme Le Banner en un combate de completo a la edad de 31. Él entró con un récord de 11-3-2 (7), y Banner tenía 44 años y un récord de 3-2 (3). Martinez detuvo a Jérôme Le Banner por sumisión en el asalto 1º.
El 15 de diciembre de 2019 Roque Martinez se enfrentó a Seigo Mizuguchi en un combate de completo a la edad de 33. Él entró con un récord de 14-5-2 (10). Martinez detuvo a Seigo Mizuguchi por TKO en el asalto 2º.
El 22 de febrero de 2020 Roque Martinez se enfrentó a Hideki Sekine en un combate de completo a la edad de 33. Él entró con un récord de 15-5-2 (11). Martinez detuvo a Hideki Sekine por TKO en el asalto 1º.
El 9 de marzo de 2019 Roque Martinez se enfrentó a Ryo Sakai en un combate de completo a la edad de 33. Él entró con un récord de 13-4-2 (9). Martinez detuvo a Ryo Sakai por TKO en el asalto 1º.
El 9 de marzo de 2024 Roque Martinez se enfrentó a Ryo Sakai en un combate de completo a la edad de 38. Él entró con un récord de 18-9-2 (12). Martinez ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 12 de agosto de 2018 Roque Martinez se enfrentó a Kiyoshi Kuwabara en un combate de completo a la edad de 32. Él entró con un récord de 12-3-2 (8). Martinez detuvo a Kiyoshi Kuwabara por TKO en el asalto 1º.
El 18 de marzo de 2016 Roque Martinez se enfrentó a Takaaki Oban en un combate de completo a la edad de 30. Él entró con un récord de 8-3-1 (6). Martinez detuvo a Takaaki Oban por TKO en el asalto 2º.
El 25 de julio de 2008 Roque Martinez se enfrentó a Charleston Aiken en un combate de completo a la edad de 22. Él entró con un récord de 4-0 (4). Martinez detuvo a Charleston Aiken por sumisión en el asalto 2º.
El 13 de abril de 2007 Roque Martinez se enfrentó a Charleston Aiken en un combate de completo a la edad de 21. Él entró con un récord de 2-0 (2). Martinez detuvo a Charleston Aiken por TKO en el asalto 2º.