Aquí está una lista de las mejores peleas de Zentsov. Para una lista de las pérdidas de Zentsov, consulta "Roman Zentsov Pérdidas".
El 10 de octubre de 2003 Roman Zentsov se enfrentó a Bob Schrijber en un combate titular de completo por el título M-1 MFC Championship de Schrijber. Zentsov tenía 30 años y un récord de 10-5 (9), y Schrijber tenía 38 años y un récord de 20-14-1 (20). Zentsov detuvo a Bob Schrijber por asalto 1º sumisión y se convirtió en el nuevo campeón completo de M-1.
El 26 de febrero de 2006 Roman Zentsov se enfrentó a Pedro Rizzo en un combate de completo a la edad de 32. Él entró con un récord de 12-9 (11), y Rizzo tenía 31 años y un récord de 14-6 (12). Zentsov detuvo a Pedro Rizzo por KO en el asalto 1º.
El 15 de noviembre de 2002 Roman Zentsov se enfrentó a Alessio Sakara a la edad de 29. Él entró con un récord de 7-5 (6), y Sakara tenía 21 años y un récord de 3-1 (3). Zentsov ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 5 de mayo de 2006 Roman Zentsov se enfrentó a Gilbert Yvel en un combate de completo a la edad de 32. Él entró con un récord de 13-9 (12), y Yvel tenía 29 años y un récord de 28-11-1 (28). Zentsov detuvo a Gilbert Yvel por KO en el asalto 1º.
El 20 de enero de 2007 Roman Zentsov se enfrentó a Lee Sang-Soo en un combate de completo a la edad de 33. Él entró con un récord de 16-9 (14). Zentsov ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 12 de octubre de 2006 Roman Zentsov se enfrentó a Lee Min Jin en un combate de completo a la edad de 33. Él entró con un récord de 14-9 (13). Zentsov detuvo a Lee Min Jin por sumisión en el asalto 1º.
El 3 de abril de 2008 Roman Zentsov se enfrentó a Daniel Tabera en un combate de completo a la edad de 34. Él entró con un récord de 18-11 (15). Zentsov ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 26 de abril de 2002 Roman Zentsov se enfrentó a Rafael Comes a la edad de 28. Él entró con un récord de 5-5 (5). Zentsov detuvo a Rafael Comes por TKO en el asalto 1º.
El 6 de abril de 2003 Roman Zentsov se enfrentó a Thomas Rahders a la edad de 29. Él entró con un récord de 8-5 (7). Zentsov detuvo a Thomas Rahders por TKO en el asalto 1º.
El 27 de diciembre de 2001 Roman Zentsov se enfrentó a Bashir Guliev a la edad de 28. Él entró con un récord de 4-4 (4). Zentsov detuvo a Bashir Guliev por TKO en el asalto 1º.
