Aquí está una lista de las mejores peleas de Romero. Para una lista de las pérdidas de Romero, consulta "Ricardo Romero Pérdidas".
El 3 de julio de 2010 Ricardo Romero se enfrentó a Seth Petruzelli en un combate de semipesado a la edad de 32. Él entró con un récord de 11-1 (10), y Petruzelli tenía 30 años y un récord de 12-4 (11). Romero detuvo a Seth Petruzelli por sumisión en el asalto 2º.
El 17 de abril de 2009 Ricardo Romero se enfrentó a James McSweeney en un combate de semipesado a la edad de 31. Él entró con un récord de 7-1 (6), y McSweeney tenía 28 años y un récord de 3-3 (3). Romero detuvo a James McSweeney por sumisión en el asalto 1º.
El 9 de mayo de 2008 Ricardo Romero se enfrentó a Costas Philippou en un combate de completo a la edad de 30. Él entró con un récord de 5-0 (4), y Philippou tenía 28 años y un récord de . Romero ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 30 de noviembre de 2007 Ricardo Romero se enfrentó a John Doyle en un combate titular de completo por el título ROC Championship de Doyle. Romero tenía 29 años y un récord de 3-0 (3). Romero detuvo a John Doyle por asalto 1º TKO y se convirtió en el nuevo campeón completo mundial.
