Aquí está una lista de las mejores peleas de Caudillo. Para una lista de las pérdidas de Caudillo, consulta "Luke Caudillo Pérdidas".
El 24 de septiembre de 2004 Luke Caudillo se enfrentó a Tim Means a la edad de 23. Él entró con un récord de 5-5 (3), y Means tenía 20 años y un récord de 2-0 (2). Caudillo detuvo a Tim Means por TKO en el asalto 1º.
El 13 de mayo de 2006 Luke Caudillo se enfrentó a Alonzo Martinez a la edad de 25. Él entró con un récord de 11-8 (8), y Martinez tenía 22 años y un récord de 11-8 (11). Caudillo detuvo a Alonzo Martinez por TKO en el asalto 2º.
