Aquí está una lista de las mejores peleas de Yamamoto. Para una lista de las pérdidas de Yamamoto, consulta "Kenichi Yamamoto Pérdidas".
El 19 de noviembre de 1999 Kenichi Yamamoto se enfrentó a Katsuhisa Fujii en un combate titular de medio por el título UFC Japan Tournament de Fujii. Yamamoto tenía 23 años y un récord de 3-2 (2), y Fujii tenía 27 años y un récord de 2-3 (2). Yamamoto detuvo a Katsuhisa Fujii por asalto 1º sumisión y se convirtió en el nuevo campeón medio de UFC.
El 19 de noviembre de 1999 Kenichi Yamamoto se enfrentó a Daiju Takase en un combate de completo a la edad de 23. Él entró con un récord de 2-2 (1), y Takase tenía 21 años y un récord de 1-2-1 (1). Yamamoto ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 29 de mayo de 1998 Kenichi Yamamoto se enfrentó a Chris Haseman a la edad de 21. Él entró con un récord de 1-0 (1), y Haseman tenía 28 años y un récord de 4-4 (3). Yamamoto detuvo a Chris Haseman por sumisión en el asalto 1º.
