Aquí está una lista de las mejores peleas de Yamakita. Para una lista de las pérdidas de Yamakita, consulta "Keito Yamakita Pérdidas".
El 18 de julio de 2022 Keito Yamakita se enfrentó a Daichi Kitakata en un combate titular de paja por el título Pancrase Championship de Kitakata. Yamakita tenía 25 años y un récord de 7-0 (2), y Kitakata tenía 31 años y un récord de 20-10-1 (10). Yamakita ganó la pelea por asalto 5º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón paja de Pancrase.
El 16 de febrero de 2020 Keito Yamakita se enfrentó a Masaya Oshiro en un combate de paja a la edad de 23. Él entró con un récord de 1-0 (0). Yamakita detuvo a Masaya Oshiro por ahorcamiento en el asalto 1º.
El 27 de junio de 2021 Keito Yamakita se enfrentó a Tatsuki Ozaki en un combate de paja a la edad de 24. Él entró con un récord de 5-0 (2). Yamakita detuvo a Tatsuki Ozaki por sumisión en el asalto 1º.
El 25 de marzo de 2023 Keito Yamakita se enfrentó a Alex Silva en un combate de mosca a la edad de 26. Él entró con un récord de 8-0 (2), y Silva tenía 40 años y un récord de 12-8 (10). Yamakita ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 25 de octubre de 2020 Keito Yamakita se enfrentó a Tomoki Otsuka en un combate de paja a la edad de 24. Él entró con un récord de 2-0 (0). Yamakita ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 1 de marzo de 2024 Keito Yamakita se enfrentó a Jeremy Miado en un combate de mosca a la edad de 27. Él entró con un récord de 9-1 (3). Yamakita detuvo a Jeremy Miado por sumisión en el asalto 1º.
El 8 de febrero de 2025 Keito Yamakita se enfrentó a Lito Adiwang en un combate de mosca a la edad de 28. Él entró con un récord de 11-1 (3). Yamakita ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 13 de diciembre de 2020 Keito Yamakita se enfrentó a Taiga Tanimura en un combate titular de paja por el título Pancrase 26th Neo Blood Tournament de Tanimura. Yamakita tenía 24 años y un récord de 3-0 (0). Yamakita ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime y se convirtió en el nuevo campeón paja de Pancrase.
El 16 de octubre de 2021 Keito Yamakita se enfrentó a Ryosuke Noda en un combate de paja a la edad de 25. Él entró con un récord de 6-0 (2). Yamakita ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 3 de agosto de 2024 Keito Yamakita se enfrentó a Yosuke Saruta en un combate de mosca a la edad de 27. Él entró con un récord de 10-1 (3), y Saruta tenía 37 años y un récord de 21-12-3 (7). Yamakita ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
