Aquí está una lista de las mejores peleas de Goulet. Para una lista de las pérdidas de Goulet, consulta "Jonathan Goulet Pérdidas".
El 3 de octubre de 2005 Jonathan Goulet se enfrentó a Jay Hieron en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 14-5 (12), y Hieron tenía 29 años y un récord de 7-1 (4). Goulet detuvo a Jay Hieron por TKO en el asalto 3º.
El 19 de abril de 2008 Jonathan Goulet se enfrentó a Kuniyoshi Hironaka en un combate de welter a la edad de 28. Él entró con un récord de 22-9 (19), y Hironaka tenía 31 años y un récord de 11-4 (6). Goulet detuvo a Kuniyoshi Hironaka por TKO en el asalto 2º.
El 2 de abril de 2005 Jonathan Goulet se enfrentó a Tony Fryklund en un combate de medio a la edad de 25. Él entró con un récord de 12-5 (10), y Fryklund tenía 34 años y un récord de 11-4 (10). Goulet detuvo a Tony Fryklund por TKO en el asalto 1º.
El 28 de junio de 2006 Jonathan Goulet se enfrentó a Luke Cummo en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 16-6 (13), y Cummo tenía 26 años y un récord de 4-3 (3). Goulet ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 5 de noviembre de 2005 Jonathan Goulet se enfrentó a Shonie Carter en un combate de medio a la edad de 26. Él entró con un récord de 15-5 (13), y Carter tenía 33 años y un récord de 37-13-7 (17). Goulet detuvo a Shonie Carter por sumisión en el asalto 1º.
El 26 de noviembre de 2004 Jonathan Goulet se enfrentó a John Alessio en un combate de medio a la edad de 25. Él entró con un récord de 11-5 (9), y Alessio tenía 25 años y un récord de 15-6 (12). Goulet ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 8 de diciembre de 2007 Jonathan Goulet se enfrentó a Paul Georgieff en un combate de welter a la edad de 28. Él entró con un récord de 21-9 (18). Goulet detuvo a Paul Georgieff por sumisión en el asalto 1º.
El 14 de julio de 2007 Jonathan Goulet se enfrentó a Cory MacDonald en un combate de welter a la edad de 28. Él entró con un récord de 19-8 (16). Goulet detuvo a Cory MacDonald por TKO en el asalto 1º.
El 17 de marzo de 2007 Jonathan Goulet se enfrentó a Jesse Bongfeldt en un combate de medio a la edad de 27. Él entró con un récord de 17-7 (14). Goulet detuvo a Jesse Bongfeldt por KO en el asalto 1º.
El 25 de enero de 2002 Jonathan Goulet se enfrentó a Mark Colangelo a la edad de 22. Él entró con un récord de 1-1 (1). Goulet detuvo a Mark Colangelo por sumisión en el asalto 1º.
