Joe Son tiene cuatro pérdidas contra cuatro oponentes en su carrera de MMA. Para una lista de las mejores peleas de Son, consulta "Mejores peleas de Joe Son".
El 20 de julio de 2002 Joe Son se enfrentó a Jukei Nakajima a la edad de 31. Él entró con un récord de 0-4 (0). Son perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 12 de abril de 2002 Joe Son se enfrentó a Joe Moreira a la edad de 31. Él entró con un récord de 0-3 (0). Son perdió la pelea por sumisión en el asalto 1º.
El 22 de febrero de 2002 Joe Son se enfrentó a Yusuke Imamura a la edad de 31. Él entró con un récord de 0-2 (0). Son perdió la pelea por TKO en el asalto 1º.
El 16 de diciembre de 1994 Joe Son se enfrentó a Keith Hackney a la edad de 24. Él entró con un récord de 0-1 (0), y Hackney tenía 36 años y un récord de 1-0 (1). Son perdió la pelea por sumisión en el asalto 1º.
