Aquí está una lista de las mejores peleas de Akimoto. Para una lista de las pérdidas de Akimoto, consulta "Jin Akimoto Pérdidas".
El 4 de noviembre de 1999 Jin Akimoto se enfrentó a Yoshinobu Ota a la edad de 28. Él entró con un récord de 6-4-2 (2), y Ota tenía 26 años y un récord de 2-0 (0). Akimoto ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 29 de agosto de 1998 Jin Akimoto se enfrentó a Masaru Gokita a la edad de 27. Él entró con un récord de 5-3-1 (2), y Gokita tenía 28 años y un récord de 0-1 (0). Akimoto ganó la pelea por asalto 2º decisión mayoritaria.
El 21 de marzo de 2001 Jin Akimoto se enfrentó a Hiroaki Yoshioka a la edad de 29. Él entró con un récord de 8-5-2 (3), y Yoshioka tenía 27 años y un récord de 3-1-2 (2). Akimoto ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 12 de abril de 2000 Jin Akimoto se enfrentó a Greg Piper a la edad de 29. Él entró con un récord de 7-4-2 (3). Akimoto detuvo a Greg Piper por sumisión en el asalto 1º.
El 5 de mayo de 2002 Jin Akimoto se enfrentó a Alfonso Alcarez a la edad de 31. Él entró con un récord de 10-5-2 (4). Akimoto detuvo a Alfonso Alcarez por sumisión en el asalto 1º.
El 18 de enero de 1997 Jin Akimoto se enfrentó a Hisao Ikeda a la edad de 25. Él entró con un récord de 4-1-1 (2). Akimoto ganó la pelea por asalto 3º decisión mayoritaria.
El 5 de marzo de 1996 Jin Akimoto se enfrentó a Yoshinori Haraigawa a la edad de 24. Él entró con un récord de 3-0 (2). Akimoto detuvo a Yoshinori Haraigawa por ahorcamiento en el asalto 1º.
El 4 de junio de 1995 Jin Akimoto se enfrentó a Masataka Kawakami a la edad de 24. Él entró con un récord de 2-0 (2). Akimoto detuvo a Masataka Kawakami por sumisión en el asalto 1º.
El 2 de septiembre de 2001 Jin Akimoto se enfrentó a Takeyasu Hirono a la edad de 30. Él entró con un récord de 9-5-2 (3), y Hirono tenía 30 años y un récord de 2-3-3 (0). Akimoto ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 12 de mayo de 1995 Jin Akimoto se enfrentó a Kazuyoshi Kudo a la edad de 24. Él entró con un récord de 1-0 (1). Akimoto detuvo a Kazuyoshi Kudo por sumisión en el asalto 1º.
