Aquí está una lista de las mejores peleas de Akimoto. Para una lista de las pérdidas de Akimoto, consulta "Jin Akimoto Pérdidas".
El 29 de agosto de 1998 Jin Akimoto se enfrentó a Masaru Gokita a la edad de 27. Él entró con un récord de 5-3-1 (2), y Gokita tenía 28 años y un récord de 0-1 (0). Akimoto ganó la pelea por asalto 2º decisión mayoritaria.
El 21 de marzo de 2001 Jin Akimoto se enfrentó a Hiroaki Yoshioka a la edad de 29. Él entró con un récord de 8-5-2 (3), y Yoshioka tenía 27 años y un récord de 3-1-2 (2). Akimoto ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 2 de septiembre de 2001 Jin Akimoto se enfrentó a Takeyasu Hirono a la edad de 30. Él entró con un récord de 9-5-2 (3), y Hirono tenía 30 años y un récord de 2-3-3 (0). Akimoto ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 4 de noviembre de 1999 Jin Akimoto se enfrentó a Yoshinobu Ota a la edad de 28. Él entró con un récord de 6-4-2 (2), y Ota tenía 26 años y un récord de 2-0 (0). Akimoto ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 5 de mayo de 2002 Jin Akimoto se enfrentó a Alfonso Alcarez a la edad de 31. Él entró con un récord de 10-5-2 (4). Akimoto detuvo a Alfonso Alcarez por sumisión en el asalto 1º.
El 12 de mayo de 1995 Jin Akimoto se enfrentó a Kazuyoshi Kudo a la edad de 24. Él entró con un récord de 1-0 (1). Akimoto detuvo a Kazuyoshi Kudo por sumisión en el asalto 1º.
El 24 de abril de 2010 Jin Akimoto se enfrentó a Kenji Hosoya a la edad de 39. Él entró con un récord de 12-13-4 (6). Akimoto detuvo a Kenji Hosoya por sumisión en el asalto 1º.
El 12 de abril de 2000 Jin Akimoto se enfrentó a Greg Piper a la edad de 29. Él entró con un récord de 7-4-2 (3). Akimoto detuvo a Greg Piper por sumisión en el asalto 1º.
