Aquí está una lista de las mejores peleas de Liaudin. Para una lista de las pérdidas de Liaudin, consulta "Jess Liaudin Pérdidas".
El 21 de abril de 2007 Jess Liaudin se enfrentó a Dennis Siver en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 13-8 (12), y Siver tenía 28 años y un récord de 10-3 (8). Liaudin detuvo a Dennis Siver por sumisión en el asalto 1º.
El 8 de septiembre de 2007 Jess Liaudin se enfrentó a Anthony Torres en un combate de welter a la edad de 33. Él entró con un récord de 14-8 (13). Liaudin detuvo a Anthony Torres por TKO en el asalto 1º.
El 25 de noviembre de 2000 Jess Liaudin se enfrentó a Moise Rimbon a la edad de 26. Él entró con un récord de 1-0 (0). Liaudin ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
