Aquí está una lista de las mejores peleas de Knight. Para una lista de las pérdidas de Knight, consulta "Jason Knight Pérdidas".
El 13 de mayo de 2017 Jason Knight se enfrentó a Chas Skelly en un combate de pluma a la edad de 24. Él entró con un récord de 20-2 (16), y Skelly tenía 32 años y un récord de 17-2 (12). Knight detuvo a Chas Skelly por TKO en el asalto 3º.
El 28 de enero de 2017 Jason Knight se enfrentó a Alex Caceres en un combate de pluma a la edad de 24. Él entró con un récord de 19-2 (15), y Caceres tenía 28 años y un récord de 12-9 (7). Knight detuvo a Alex Caceres por sumisión en el asalto 2º.
El 27 de noviembre de 2016 Jason Knight se enfrentó a Dan Hooker en un combate de pluma a la edad de 24. Él entró con un récord de 18-2 (14), y Hooker tenía 26 años y un récord de 13-6 (12). Knight ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 23 de julio de 2016 Jason Knight se enfrentó a Jim Alers en un combate de pluma a la edad de 24. Él entró con un récord de 17-2 (14), y Alers tenía 29 años y un récord de 13-2 (11). Knight ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 19 de junio de 2021 Jason Knight se enfrentó a Charles Bennett en un combate de pluma a la edad de 28. Él entró con un récord de 22-6 (18), y Bennett tenía 41 años y un récord de 30-41-2 (27). Knight detuvo a Charles Bennett por sumisión en el asalto 1º.
El 5 de marzo de 2021 Jason Knight se enfrentó a Cliff Wright en un combate de pluma a la edad de 28. Él entró con un récord de 21-6 (17), y Wright tenía 42 años y un récord de 12-14 (11). Knight detuvo a Cliff Wright por sumisión en el asalto 2º.
El 30 de mayo de 2015 Jason Knight se enfrentó a Thiago Moisés en un combate de pluma a la edad de 22. Él entró con un récord de 15-1 (13), y Moisés tenía 20 años y un récord de 5-0 (3). Knight ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
