Aquí está una lista de las mejores peleas de Varner. Para una lista de las pérdidas de Varner, consulta "Jamie Varner Pérdidas".
El 3 de agosto de 2008 Jamie Varner se enfrentó a Marcus Hicks en un combate titular de ligero por el título WEC Championship. Varner tenía 23 años y un récord de 15-2 (13), y Hicks tenía 32 años y un récord de 8-0 (8). Varner detuvo a Marcus Hicks por asalto 1º TKO y defendió con éxito su título.
El 26 de mayo de 2012 Jamie Varner se enfrentó a Edson Barboza en un combate de welter a la edad de 27. Él entró con un récord de 20-6-1 (17), y Barboza tenía 26 años y un récord de 10-0 (8). Varner detuvo a Edson Barboza por TKO en el asalto 1º.
El 13 de febrero de 2008 Jamie Varner se enfrentó a Rob McCullough en un combate titular de ligero por el título WEC Championship de McCullough. Varner tenía 23 años y un récord de 14-2 (12), y McCullough tenía 30 años y un récord de 15-3 (12). Varner detuvo a Rob McCullough por asalto 3º TKO y se convirtió en el nuevo campeón ligero de WEC.
El 3 de marzo de 2007 Jamie Varner se enfrentó a Jason Gilliam a la edad de 22. Él entró con un récord de 12-2 (10). Varner detuvo a Jason Gilliam por ahorcamiento en el asalto 1º.
El 25 de enero de 2009 Jamie Varner se enfrentó a Donald Cerrone en un combate titular de ligero por el título WEC Championship. Varner tenía 24 años y un récord de 16-2 (13), y Cerrone tenía 25 años y un récord de 9-0 (8). Varner ganó la pelea por asalto 5º decisión dividida y defendió con éxito su título.
El 29 de diciembre de 2012 Jamie Varner se enfrentó a Melvin Guillard en un combate de welter a la edad de 28. Él entró con un récord de 21-7-1 (17), y Guillard tenía 29 años y un récord de 30-11-2 (21). Varner ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 5 de agosto de 2007 Jamie Varner se enfrentó a Sherron Leggett a la edad de 22. Él entró con un récord de 13-2 (11). Varner detuvo a Sherron Leggett por TKO en el asalto 1º.
El 11 de junio de 2005 Jamie Varner se enfrentó a Adam Roland a la edad de 20. Él entró con un récord de 9-1 (8). Varner detuvo a Adam Roland por TKO en el asalto 1º.
El 10 de febrero de 2012 Jamie Varner se enfrentó a Drew Fickett en un combate de welter a la edad de 27. Él entró con un récord de 19-6-1 (16), y Fickett tenía 32 años y un récord de 41-16 (33). Varner detuvo a Drew Fickett por sumisión en el asalto 1º.
El 14 de enero de 2006 Jamie Varner se enfrentó a Leonard Wilson a la edad de 21. Él entró con un récord de 11-1 (10). Varner detuvo a Leonard Wilson por sumisión en el asalto 2º.