Aquí está una lista de las mejores peleas de Mello. Para una lista de las pérdidas de Mello, consulta "Fábio Mello Pérdidas".
El 7 de septiembre de 2002 Fábio Mello se enfrentó a Takumi Yano a la edad de 27. Él entró con un récord de 2-0 (1). Mello ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 24 de enero de 2009 Fábio Mello se enfrentó a Anthony Morrison a la edad de 33. Él entró con un récord de 5-6 (3), y Morrison tenía 24 años y un récord de 12-6 (11). Mello detuvo a Anthony Morrison por sumisión en el asalto 1º.
El 19 de junio de 2009 Fábio Mello se enfrentó a Sami Aziz a la edad de 33. Él entró con un récord de 6-6 (4). Mello detuvo a Sami Aziz por sumisión en el asalto 3º.
El 22 de enero de 2011 Fábio Mello se enfrentó a Charles Bennett a la edad de 35. Él entró con un récord de 8-6 (5), y Bennett tenía 31 años y un récord de 24-19-2 (21). Mello ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
El 19 de noviembre de 2011 Fábio Mello se enfrentó a Farkhad Sharipov en un combate de gallo a la edad de 36. Él entró con un récord de 9-6 (5). Mello ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 23 de noviembre de 2003 Fábio Mello se enfrentó a Luciano Azevedo a la edad de 28. Él entró con un récord de 3-1 (1). Mello ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
