Aquí está una lista de las mejores peleas de Mello. Para una lista de las pérdidas de Mello, consulta "Fábio Mello Pérdidas".
El 19 de junio de 2009 Fábio Mello se enfrentó a Sami Aziz a la edad de 33. Él entró con un récord de 6-6 (4). Mello detuvo a Sami Aziz por sumisión en el asalto 3º.
El 19 de noviembre de 2011 Fábio Mello se enfrentó a Farkhad Sharipov en un combate de gallo a la edad de 36. Él entró con un récord de 9-6 (5). Mello ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 7 de septiembre de 2002 Fábio Mello se enfrentó a Takumi Yano a la edad de 27. Él entró con un récord de 2-0 (1). Mello ganó la pelea por asalto 3º decisión unánime.
El 24 de enero de 2009 Fábio Mello se enfrentó a Anthony Morrison a la edad de 33. Él entró con un récord de 5-6 (3), y Morrison tenía 24 años y un récord de 12-6 (11). Mello detuvo a Anthony Morrison por sumisión en el asalto 1º.
El 23 de noviembre de 2003 Fábio Mello se enfrentó a Luciano Azevedo a la edad de 28. Él entró con un récord de 3-1 (1). Mello ganó la pelea por asalto 2º decisión unánime.
El 22 de enero de 2011 Fábio Mello se enfrentó a Charles Bennett a la edad de 35. Él entró con un récord de 8-6 (5), y Bennett tenía 31 años y un récord de 24-19-2 (21). Mello ganó la pelea por asalto 3º decisión dividida.
